Specials
Vers Ibérico varkensvlees in ons assortiment.
Het Spaanse Ibérico varken worden gevoed met gras & granen. De excentrieke smaak wordt veroorzaakt door de eikels die in het seizoen worden gegeten. Het vlees van deze varkens bevat een hoog percentage aan enkelvoudig (omega 9) en meervoudig (omega 3 en 6) onverzadigde vetzuren.
De meervoudige vetzuren zijn essentieel voor het bestaan van de mens en hebben een positief effect op het verlagen van het cholesterol gehalte.
Het Iberico vlees oogt vetter dan ons scharrelvarkensvlees, maar deze gezonde vetten maken het Ibérico vlees heerlijk mals en sappig.
Eet smakelijk!